Meniuri Palatul Ghica Tei
Meniuri Evenimente
Palatul Ghica Tei
Meniu Gold
Entrée
- Roll din piept de curcan cu baby morcov si frunze de praz
- Tortilla chips cu somon fume, crema guacamole si pomodori secchi
- Gamberetti crocanti inveliti in prosciutto si sos soia
- Frisbee radicchio cu roast beef si aceto balsamic
- Blinis cu icre de manciuria, chivas si ricotta
- Ciupercute gratinate umplute cu branza blue
- Cosulete crocante cu cocktail din fructe de mare
- Frigaruie cu branzeturi fine, struguri aromati si jeleu de gutui
- Mini briosa cu rattaouile de legume si aroma de menta
Din mare
- Cotlet de somon thailandez cu sos sweet chilli
- Garnitura din triunghiuri de legume si sos soia
Traditional
- Mix de sărmăluțe în foi de viță și de varză, mamaliguta grill si rosie cherry concasse
Grill
- Piept de curcan Marsala si piper rosu
- Roll de vitel invelit in prosciutto
- Cotlet de porc in stil haiducesc
- Mousse din cartofi si conopida, nucsoara si parmezan
- Salată de varză roșie, mere și anason stelat
Meniu Premium
Entrée
- Tarta cu pasta liptauer si castraveciori murați
- Roll din piept de curcan cu spanac și plante aromate
- Frigarui de creveti stropiti cu sos sweet
- Blinis cu pastă de smântână, ou de prepeliță, icre de somon și chives
- Mini-cupă cu ratouille de legume si cârnați sticks
- Tortilla chips cu somon fumme si guacamole
- Terina de vită cu tarhon și mozzarella
- Frigăruie de roșii cherry cu Emmentaler
Din mare
- File de dorada aromata cu fenicul si dafin
- Raclee de legume cu aceto balsamic si susan
- Sos cu pesto roso
Traditional
- Sărmăluțe în foi de varză cu roll de mămăliguță, bacon crocant, ardei iute și smântână
Grill
- Pulpe de pui thay in sos de soia si scale de parmezan
- Frigărui de vită in stil tandori
- Friptura de porc în crustă de ierburi
- Cartofi copti cu susan si lamaie
- Salată de țelină cu morcov, măr și sos de mustar
Meniu Simplu
Entrée
- Fresh vegetal
- Crispy de pui duo cu susan alb si mac
- Salată de icre pe bază crunchy, masline verzi umplute cu ardei
- Triunghi din carne de porc cu ierburi in crusta crocanta
- Vol au vent cu salata de cruditati si nuca
- Cubulet din branza de vaci si muschi file, ierburi aromate
- Terina din cașcaval cu șuncă si jeleu de ardei rosu
- Salam chorizo cu maslina neagra si branza feta
Din mare
- File de salau in crusta pesto
- Garnitură de orez salbatic cu morcov si ardei
- Sos alb acrișor, marar si lamaie
Traditional
- Sărmăluțe în foi de varză cu roll de mămăliguță, bacon crocant, felii de ardei iute și smântână
Grill
- Friptura de porc slow cook
- Piept de pui grill cu sos de branza
- Cartofi wedges aromati cu usturoi
- Salată bicoloră de varză cu porumb și măsline
Meniu Classic
Entrée
- Crostini cu somon fume și cremă fina de brânză
- Mousse din ficat de pui aromat cu coniac si jeleu de caise
- Mini bouche cu salată blanche de pui și struguri
- Rosie cherry in mantie alba de branza si crusta de ierburi
- Mini-frigărui cu cașcaval, șuncă și măsline verzi cu ardei
- Tartine cu castravete, salami și mozzarella
- Mini wrap cu brânză asortata si migdale
- Fingers din piept de pui cu sos curry
- Carpacio de sfeclă roșie, legume, măsline kalamata, semințe
Din mare
- File de pastrav la cuptor cu ierburi de provence
- Sos de rosii proaspete cu oregano
- Sote din spanac si broccoli cu ratatouille de legume
Traditional
- Sărmăluțe în foi de varză cu roll de mămăliguță, bacon crocant, felii de ardei iute și smântână
Grill
- Cotlet de porc la cuptor cu rozmarin si ierburi
- Pulpa de pui in mantie de alune crocante
- Cârnacior afumat rulat în bacon
- Sos alb de branzeturi asortate
- Cartofi gratinati copti in lapte si unt
- Salată de legume proaspete, iceberg, roșii, măsline